傳統方法做豆腐，一個磨漿機，磨好漿倒進大鍋里，燒柴火煮漿；煮開后用紗布過濾，煮好的豆漿倒進大桶里，之后開始點漿，有的用石膏，有的用鹵水，有的用內酯；點漿后開始蹲腦，蹲好腦后開始破腦；然后把豆腦潑到豆腐筐里，用石頭壓。幾個小時后，豆腐就做好了。一天做個一百多斤豆腐也差不多了。

　　傳統方法做豆腐效率太低了，現在豆腐的供求量很大，連豆腐機也已經達不到生產需求，豆腐生產線的出現改變了人們對做豆腐的看法，自動化的生產，大大提高了生產效率，讓豆腐生產輕松，簡單。

　　豆腐生產線自動化程度高，全不銹鋼材質，生產工藝很新。很多大型豆制品加工廠，食品廠都購買了豆腐生產線。豆腐生產線設備自動上干豆，自動清理浸泡，自動抽到磨漿機里；全自動磨漿機看自動控制上豆量及加水量，控制豆漿濃度；磨好的豆漿自動抽到全自動煮漿系統，到溫度自動停，壓根不需要人管；機器取代人工點漿，控制凝固劑比例，保障豆腐的品質高；配備自動豆腐成型機，一人可操作多個成型機。豆腐生產線真的實現了機器取代人工，讓豆腐生產更簡單。一條大型的豆腐生產線設備只要5-10人，如果傳統方法做相同量的豆腐，再多人也做不出來，機器的重要性不言而喻。

　　豆腐生產線的問世，不僅改變了豆腐生產的格局，也為豆制品行業的發展帶來了推動作用。


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