干豆腐機在傳統(tǒng)豆制品加工上,采用數(shù)控控制程序,一鍵實現(xiàn)以即洗即磨、高速煮漿、高溫滅菌、氣壓成型的高科技工藝技術(shù)使“大豆”的營養(yǎng)成份得以較好地保留,防止豆?jié){蛋白質(zhì)破壞。
目前市場上使用的長低溫時間煮漿方法易引起焦味、苦味、澀味、豆腥味,而干豆腐機的出現(xiàn)改變了這一現(xiàn)象,使豆?jié){的營養(yǎng)價值較為豐富,豆?jié){的色香味誘人。
干豆腐機采用不銹鋼制作而成,質(zhì)量高,設(shè)計合理,安裝簡便,工藝新穎,一臺設(shè)備只用一人操作,省時、省力、省人工。在增加干豆腐的筋道感的同時,提高了生產(chǎn)量。
干豆腐機可以根據(jù)個人需求進行配置,配置越好的干豆腐機生產(chǎn)線,工作起來就會更加輕松,做出來的干豆腐破損率低,保質(zhì)保量,炒著吃、煮著吃,生著也能吃,是干豆腐中的佳品。在金融危機的沖擊下,食品行業(yè)以其特殊性,受到的沖擊很小,特別是我們常見的食物,例如干豆腐、大豆腐等!
對于干豆腐來說潑的厚薄和壓的干濕決定了出品率,不同地區(qū)對干豆腐質(zhì)量的要求不同,所以保水性也各不相同,出品率也大不一樣。干豆腐機潑制、壓制流水線可以調(diào)節(jié)干豆腐的薄厚,適用于多地區(qū)對干豆腐的要求。
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